|
|
Wortelsalade Met Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg wortelen in dunne reepjes van 3cm lang gesneden - 2 uien in dunne halve ringen gesneden - 1 groene paprika in reepjes gesneden - 1 pakje tomatensoep poeder - 250ml water - 1 t zout - 1/2 t peper - 200ml witte azijn - 125ml olie - 225g suiker - 10ml Worcestersaus - 1 vol t mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-kook wortelen half gaar, laat uitlekken en koud worden -rangschik de wortelen, paprika en ui in lagen in een grote saladeschaal -roer alle ander ingredienten door elkaar en bring tot kook tot gladde saus ontstaan, laat 2min. doorkoken -giet saus over wortelmengsel en maak ruimte met een mes voor de saus om goed tussen de wortelen in te trekken -laat afkoellen en bedekt met folie -laat twee dagen in koelkast marineren voor gebruik
|
|
|